腊味芋仔煲

elmonte

腊味芋仔煲

芋仔就是小芋头，是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭，芋仔汁浇饭是小孩的最爱。

主料

芋仔1000g
自制腊肉1块
自制腊肠1条
自制腊鸭腿1个

辅料

腊味芋仔煲的做法步骤

1.自制腊肠，腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱冷冻保存。)
2.把腊肠，腊肉切片，腊鸭腿剁块。
3.热油锅，把腊味放入爆香。
4.放入切好的芋仔炒一下。
5.放入500ml水煮到芋仔熟透，筷子一扎，很容易扎入就好。
6.撒上葱花即可。腊味已有咸味，无需再放盐。
7.装入砂锅，上桌。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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