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腊味芋仔煲
elmonte
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芋仔就是小芋头,是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭,芋仔汁浇饭是小孩的最爱。
简单
煮
咸香
半小时
食材明细
主料
芋仔
1000g
自制腊肉
1块
自制腊肠
1条
自制腊鸭腿
1个
辅料
玉米油
1大匙
葱花
2大匙
腊味芋仔煲的做法步骤
1.
自制腊肠,腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱冷冻保存。)
2.
把腊肠,腊肉切片,腊鸭腿剁块。
3.
热油锅,把腊味放入爆香。
4.
放入切好的芋仔炒一下。
5.
放入500ml水煮到芋仔熟透,筷子一扎,很容易扎入就好。
6.
撒上葱花即可。腊味已有咸味,无需再放盐。
7.
装入砂锅,上桌。
分类:
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