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奥利奥牛轧糖
@那时花开@
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初级
技巧
甜味
半小时
食材明细
主料
棉花糖
150g
总统黄油
30g
雀巢奶粉
100g
辅料
奥利奥碎
150g
奥利奥牛轧糖的做法步骤
1.
提前准备好食材(奥利奥去夹心掰小碎块)
2.
不沾锅里放入黄油(一定要选好点的不沾锅)
3.
小火加热至黄油完全融化。
4.
倒入棉花糖。
5.
小火不停压拌,搅拌至完全融化。
6.
倒入奶粉搅拌均匀无干粉。
7.
拌均的状态。
8.
加入奥利奥碎。
9.
用刮刀快速翻均匀。
10.
倒在硅胶垫上反复的揉搓(可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头)
11.
借助刮板把糖压实压平成型。
12.
稍微晾凉用刀来回切,切成小块。
13.
为了切糖团购了把新刀。
14.
成品欣赏。
15.
一起来做糖吧!
分类:
甜品
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