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蜜制卤肉
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简单
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
带皮五花肉
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
4瓣
料酒
1勺
生抽
适量
花椒
20颗
八角
适量
桂皮
1块
香叶
2片
干辣椒
2个
茴香籽
20颗
盐
适量
冰糖
适量
蜜制卤肉的做法步骤
1.
五花肉切块。
2.
下锅焯水。
3.
捞出备用。
4.
起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色。
5.
下入肉翻炒上色。
6.
加入所有调料。
7.
加水没过肉。
8.
大火烧开转小火炖四十分钟。
9.
大火收汁即可。
10.
成品图。
分类:
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