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甜心饼干
糖小田yuan
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就是酱紫爱上你…
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
黄油
40克
低筋面粉
90克
玉米淀粉
10克
盐
0.5克
无铝泡打粉
1克
细砂糖
30克
鸡蛋液
20克
辅料
水果硬糖
适量
甜心饼干的做法步骤
1.
准备食材。
2.
首先把糖、黄油、盐放在一起。
3.
搅拌至糖化,黄油微微发白。
4.
分次加入鸡蛋液搅拌均匀,每次都搅拌均匀后再加下一次。
5.
过筛加入低筋面粉,玉米淀粉,无铝泡打粉。
6.
揉成无干粉面团。
7.
搓长条切成自己喜欢的大小,我分了18个,放在28*28的烤盘中正好。
8.
取一个小面团搓长条。
9.
两头向中间弯。
10.
把尖端轻捏定型。
11.
烤盘铺油纸,依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。
12.
把水果硬糖敲碎。
13.
每个心心之中放入一些碎糖块。
14.
烤箱上下火150度提前10分钟预热,放入烤箱中层,约烤10分钟左右。
15.
出炉,放凉后装盘。
16.
爱心噢~
17.
成品图。
小窍门&温馨提示
1.每个烤箱脾气不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.糖不要敲成碎沫,小块即可。小糖块适量即可,不要放太多以免溢出。
3.可以做成自己喜欢的其他形状。
4.密封阴凉处保存,建议尽快吃完。
分类:
烘焙
下午茶
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