2019小猪馒头

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  1.准备食材。
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  2.酵母放入面粉中搅拌均匀。
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  3.倒入牛奶。
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  4.揉成超级光滑面团。
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  5.把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份，如图。
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  6.把略大的粉色面团，四个揉圆，四个揉成水滴状，分别拼接在一起，如图。
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  7.把6克的小面团搓成一头细的小长条，在细的一头切一个小口作猪蹄。
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  8.分别粘少量清水贴在小猪肩膀处。
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  9.把红色面团分出8个豌豆粒大的的小面团，分别用来制作小猪的鼻子和耳朵部位。
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  10.把耳朵面团，搓成两头细的长条按扁，从中间一分为二，制作猪耳朵。
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  11.鼻子小面团搓圆按扁，用纸棒戳两个小孔作猪鼻。
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  12.分出8个绿豆粒大小的奥利奥面团搓圆制作猪眼睛。
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  13.把耳朵，鼻子，眼睛分别粘少量清水贴在相应位置。
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  14.把剩余的奥利奥分成8等份制作小猪的帽子，发挥自己想象吧，这一步是两个孩子制作，拍到已经戴在小猪头上啦。
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  15.把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具刻出自己喜欢的形状。没有模具的直接切成长方形即可。
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  16.把菠萝旗粘少量清水贴在纸棒上，放在小猪的右手处。
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  17.把橙色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼。
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  18.根据猪身大小切出背心形状。
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  19.黄色面团分成4等份，搓长条，制作出2019四个数字。
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  20.把背心和数字分别粘少量清水贴在相应位置。
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  21.依次做好放入蒸屉，冷水下锅开小火5分钟后关火，发酵20分钟(时间仅作参考，具体发酵至面团略略变大，手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火。水开后再蒸15分钟左右。关火闷3分钟。
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  22.出锅啦
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  23.成品图

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