玉米甜豆包

糖小田yuan

玉米甜豆包

传统年味美食~
一家人都特爱吃的甜豆包~
前些天回家妈妈给带了些玉米面回来，一直放着也没动，昨晚儿子说吃个玉米甜豆包吧，好的呀，正好娜姐给送来了红豆馅，做起来~
家乡的美味，喜欢的试试吧~

主料

辅料

红曲米粉适量

玉米甜豆包的做法步骤

1.准备食材。
2.玉米面加中筋面粉搅拌均匀。
3.酵母放入水中融化。
4.把酵母水倒入面粉中。
5.揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右。
6.期间分别把红豆馅加入两颗红枣捏圆。
7.依次做好，我分了8个。
8.醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可。
9.把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。
10.把面团分出2个3克左右的小面团，其中一个加入适量红曲米粉揉搓成红色面团。把剩余的分成8等份。
11.把略大的面团擀成中间厚周边薄的面皮。
12.包入豆沙馅。
13.收口。
14.正过来整理一下。
15.依次做好。
16.把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具压出花形。原色面团分出几个小圆球制作花芯。
17.把花朵和花心粘少量清水贴在豆包上。
18.依次做好，放入蒸屉。冷水下锅开大火，水开后再蒸20分钟左右，关火闷3分钟。
19.出锅啦。
20.皮薄馅大。
21.赶快吃吧。

小窍门&温馨提示

1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况上下可增减10克左右。
2.红豆馅可以换成自己喜欢的馅料。豆包的大小可根据自己喜欢制作。
3.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。

分类：主食家常菜午餐晚餐

查看全部(共21步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页