鱼汤面

小耿妈妈

鱼汤面

老耿爱钓鱼，有些时候鱼太多就会带回，小的就熬些汤，汤浓色白，营养丰富，口感鲜美，烧个豆腐，下个面还是很棒的！

主料

河鲫鱼1000克
面条适量

辅料

鱼汤面的做法步骤

1.准备的原料。
2.热锅凉油，煸香葱姜。
3.加入处理干净的河鲫鱼。
4.大火翻炒两分钟左右。
5.加入热水，再次烧开。
6.大火熬煮半小时，加少许的盐，胡椒粉调味再烧两分钟左右。
7.再将鱼汤中所有的食材捞出，留汤待用。
8.面条煮熟，加少许的青蒜。
9.加入鱼汤就可以。

小窍门&温馨提示

1.烧鱼汤先煎，再加热水，大火炖煮，鱼汤就可以很白！
2.河鲫鱼比较小，鱼骨很多，安全考虑，所以只留了汤。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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