炼乳窝窝头

馋嘴乐

炼乳窝窝头

炼乳窝窝头，奶香味浓郁，好吃百分百，信不信由你。窝头是儿时的记忆，现在吃窝窝头和过去的概念不可同日而语。过去蒸窝头，要把玉米面发酵后再做；那是一日三餐的主食。现在的窝窝头添加了营养丰富的材料，当做点心品味。

主料

辅料

炼乳窝窝头的做法步骤

1.主辅料：玉米面、黄豆面、炼乳。
2. 玉米面和黄豆面按5:1的比例搭配。
3. 再放入白糖，将其翻拌均匀。
4.用开水烫至絮状，晾凉。
5. 晾至室温，加泡打粉、炼乳。
6. 和成光滑面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟左右。
7. 取一块面团团圆。
8.做成空心圆锥状。
9. 放入锅中。
10. 依次全部做完。
11. 烧开后，旺火蒸制10分钟。即可关火。
12. 静置3分钟以后，揭开锅盖。
13. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、还可以添加鸡蛋黄、栗子面等食材。
2、烫面时不要把玉米面都烫了，那就稀了。烫80%就可以。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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