#面食#黑米面莲蓉包独家

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#面食#黑米面莲蓉包

主料

辅料

莲蓉馅适量

黑米面莲蓉包的做法步骤

1.黑米面与白面比例大约1:2。
2.加酵母，再加点糖促进发酵。
3.拌一拌。
4.加水，揉成光滑柔软的面团。置冰箱冷藏发酵过夜。
5.发好的面团。
6.排气后分成小份，揉圆，松弛几分钟。
7.网购莲蓉馅。
8.分成小份。
9.取一份面团，擀开。
10.放一个莲蓉球。
11.包起来。
12.收口。
13.为促进面皮薄厚均匀，如图整理一下。
14.揪掉多余的面团。
15.再稍作整理。
16.排入铺了硅胶垫的蒸帘上，二次饧发十来分钟。
17.开大火蒸，上气后蒸15分钟。
18.

分类：主食家常菜包子

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