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雪人棒棒糖馒头
糖小田yuan
发布
可爱的,可以哄孩儿多吃些的小馒头~
初级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
中筋面粉
100克
酵母
1克
白糖
5克
清水
20克
辅料
奥利奥饼干碎
世界你
红曲米粉
适量
橙色食用色粉
适量
雪人棒棒糖馒头的做法步骤
1.
准备食材。
2.
糖加入面粉中搅拌均匀。
3.
酵母放入水中融化。
4.
倒入面粉中。
5.
揉成超级光滑面团。
6.
把面团分成:2克、5克、20克、130克。
7.
把(20克)的那块面团与红曲米粉混合揉搓均匀揉搓均匀。把最小的那块2克的一分为二,分别与奥利奥色粉混合饼干碎末和橙色食用色粉混合均匀。白色面团待用。
8.
把剩余的大面团分成8等份。
9.
分别搓圆,两两拼接在一起。
10.
把红曲米粉面团分成4等份。
11.
取一份切出三分之一做围脖,其余搓成圆锥形。
12.
分别把雪人的围脖搓长,帽子用白色面团装饰下,用奥利奥面团搓出雪人的眼睛和嘴巴,用橙色搓出鼻子。
13.
粘少量清水贴在相应位置。
14.
依次做好放入蒸屉,冷水下锅开小火5分钟后关火,发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟,关火闷5分钟。
15.
蒸制期间把剩余面团揉搓在一起,分成8等份。
16.
搓成小长条,在一头切两刀,切出三个叉。放在烤箱100度烘干。制作雪人的手臂。
17.
雪人出锅啦。
18.
在雪人底部插上纸棒,两边插上手臂。
19.
雪人棒棒糖馒头制作完成。
20.
一起愉快的玩耍吧。
21.
成品图。
22.
成品图。
小窍门&温馨提示
1.面粉干湿度不同,根据具体情况用水量可上下增减3克左右。水可以换成牛奶哈。
2.可以根据自己喜欢发挥想象制作出别的图案。也可以包入自己喜欢的馅料,如豆沙、南瓜蓉等。
3.面团要揉搓到非常光滑,横切面无明显气孔。
4.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可。
分类:
主食
家常菜
高颜值
创意菜
馒头花卷
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