焖烧萝卜墩

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焖烧萝卜墩

“焖烧萝卜墩”是一道萝卜新吃法的菜肴，做法挺简单的，萝卜墩的口感软糯，汤汁比较鲜美。同时切除的萝卜皮还可以腌渍泡菜。因为用白萝卜制作菜肴比较单调，这也是一个新吃法。

主料

白萝卜1根

辅料

盐5克
生抽适量
牛肉粉15克

焖烧萝卜墩的做法步骤

1.把白萝卜洗净。
2.把白萝卜切段。
3. 去除萝卜皮。
4. 稍稍将其整理成型，即成萝卜墩生坯。
5. 把萝卜墩放入冷水锅里烧开，小火煮5分钟，去除辣气。
6. 然后，把萝卜墩放入电压力锅，加水。
7.烧开后，加适量生抽。
8. 加适量牛肉粉。
9. 焖烧20分钟。
10. 泄压后，尝尝口味，可以加少许盐补充提味，然后浸泡2小时以上。
11. 出锅盛入碗中
12.

小窍门&温馨提示

1、最后的浸泡是保证入味，时间可以灵活掌握。
2、牛肉粉是提味的关键。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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