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酱烧茶干鱼尾
独家
猪仔影
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好哥们送的一大箱茶干鱼,超级超级大😜😜
赶上过小年,吃鱼寓意年年有余🐠🐠
那中午就来一个酱香味的鱼尾咯😂😂😂
第一次做,居然那么那么的好吃耶😋😋😋
连鱼骨髓都不放过😂😂😂
中级
炖
酱香
半小时
食材明细
主料
茶干鱼尾
1块
五花肉
100g
辅料
姜
1块
蒜
1颗
葱
3小段
桂皮
1块
香叶
3片
八角
3颗
糖
少许
六月鲜红烧酱油
2勺
石桥大酱
3勺
料酒
1勺
草果
1个
干辣椒
3个
酱烧茶干鱼尾的做法步骤
1.
去鱼鳞,刮干净鱼皮😍😍正反面划几刀(好入味😃)
2.
准备配料💪💪
3.
放油把鱼尾正反面煎至金黄色😍😍盛起待用💋💋
4.
煸炒五花肉😍😍😍
5.
放所有配料一起炒😜😜
6.
放冷水,下鱼,倒料酒,倒酱油,放石桥酱,放糖,大火炖半小时以上,改慢火收汁🤗🤗
7.
收汁盛盘❤️❤️洒葱花😍😍
8.
夹一块🐠,沾满汁,吃一口米饭,太销魂啦😂😂😂
小窍门&温馨提示
1:用五花肉煸油一起炖,更香❤️
2:石桥酱酱香味浓郁❤️
分类:
热菜
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午餐
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