干贝鲜虾粥

1.干贝泡二十分钟，洗干净，然后继续泡一小时，里面滴点料酒去腥。干香菇发泡后切丁，准备姜。

2.青菜焯水过凉，焯水时我习惯滴油和食盐，防止变色。切碎备用。

3.大米洗干净，凉水泡二十分开火煮至开，转小火放入干贝和香菇。干贝要撕碎。姜丝也放里面。一点点胡椒粉去腥。

4.鲜虾煮熟，去头去皮去虾线，可以切碎可以不切。

5.一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。

6.超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了。