双色方面包

馋嘴乐

双色方面包

用面包机也可以烤制一些花样面包，虽然形状差异不大，但是稍稍改变一些思路，就会使原来单一的面包出现一些新的品种。这款“双色方面包”就是用了两种面团制作而成。举一反三，按此方法，还可以变幻。

主料

面粉300克

辅料

双色方面包的做法步骤

1.面包桶先加温水、玉米油、白糖；再放面粉、酵母粉。和面25分钟。
2. 把揉出筋膜的面团一分为二。
3. 取一个面团，加入咖啡，揉成咖啡面团。
4. 把白色的面团、咖啡面团分别放入两个容器。
5.覆盖保鲜膜，发酵至2倍大。
6. 把两个面团取出，揉匀、排气、团圆、覆盖保鲜膜再松弛10分钟。
7. 分别将其擀成后5mm左右的长饼。
8. 白色面团放在咖啡色面团上面。
9. 将其卷起。
10. 放入面包桶，二次发酵。
11.发酵至满桶。
12. 放入面包机烤制50分钟。
13. 取出面包桶。
14. 出炉的大面包。
15. 切片看看内部的双色图案吧，非常漂亮。

小窍门&温馨提示

也可以用可可粉、抹茶粉、红曲粉代替咖啡。

分类：烘焙早餐

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