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卡花
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简单是快乐的
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卡花也叫饽花,独特面食。
初级
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甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
250g
白糖
25g
酵母粉
4g
辅料
水
120g
卡花的做法步骤
1.
酵母粉、糖放温水中化开,或者放牛奶中也可以。
2.
酵母水加入面粉中。
3.
揉成光滑面团,三光:盆光、面光、手光。
4.
温暖处发酵两倍大。
5.
面团取出,揉光滑,分成20g一个的剂子。磨具撒上少许面粉,防止黏连。
6.
揉光滑接缝朝上按入磨具。
7.
反过来磨具磕出来。
8.
电平底锅抹少许油,放入卡花,中小火烙制。也可以用烤箱。
9.
烙制十分钟期间翻面,两面金黄,鼓起来,关火焖四五分钟,就可盛出。
10.
香香甜甜的卡花~
分类:
主食
家常菜
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