卡花独家

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卡花也叫饽花，独特面食。

食材明细

主料

辅料

水120g

卡花的做法步骤

1.酵母粉、糖放温水中化开，或者放牛奶中也可以。
2.酵母水加入面粉中。
3.揉成光滑面团，三光:盆光、面光、手光。
4.温暖处发酵两倍大。
5.面团取出，揉光滑，分成20g一个的剂子。磨具撒上少许面粉，防止黏连。
6.揉光滑接缝朝上按入磨具。
7.反过来磨具磕出来。
8.电平底锅抹少许油，放入卡花，中小火烙制。也可以用烤箱。
9.烙制十分钟期间翻面，两面金黄，鼓起来，关火焖四五分钟，就可盛出。
10.香香甜甜的卡花~

分类：主食家常菜

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