香烤琵琶腿（空气炸锅版）

西山豆角

香烤琵琶腿（空气炸锅版）

去朋友家串门，发现几乎家家都有空气炸锅。不管是否经常做饭，锅，还是要配齐的。
俺的空气炸锅买回家后，几乎一直“放长假”。春节假期在即，得让这家伙劳动劳动啦。

主料

琵琶腿2个

辅料

香烤琵琶腿的做法步骤

1.葱、姜、蒜切好备用。
2.琵琶腿去皮。
3.用葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、十三香、黑/白胡椒粉等调料把鸡腿腌3、5个小时或以上。
4.烤前用厨房纸擦去水份。
5.空气炸锅200度预热2、3分钟，放入鸡腿，烤10-15分钟。
6.取出翻面，继续烤10分钟，再次取出，用筷子扎一下肉最厚的地方，不出血水就差不多了。
7.刷上蜂蜜水，再烤3分钟左右OK。
8.取出。
9.装盘，以香菜或嫩芹菜叶装饰。
10.撒了些意式混合调料。
11.鸡腿的肉很烂。

小窍门&温馨提示

用空气炸锅烤这些小件，感觉比烤箱方便。
烤的过程中随时拉开“抽屉”查看，不怕烫手，用后也容易清洗。

分类：小吃

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