土豆烩茄子

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  1.准备食材。
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  2.茄子削皮。
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  3.切条，浸在淡盐水中备用。
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  4.土豆切条，西红柿切块。
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  5.油热放入茄子翻炒。
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  6.放入土豆翻炒。
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  7.放入葱蒜翻炒。
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  8.倒入适量水，调入盐，盖锅盖煮。
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  9.等土豆和茄子软烂时，放入西红柿稍煮。
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  10.起锅前放入鸡粉即可。

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