南瓜小蛋糕独家

逝去的爱情

南瓜小蛋糕

主料

辅料

柠檬汁几滴

南瓜小蛋糕的做法步骤

1.提前准备好所需要的食材。
2.南瓜去皮切块蒸熟，加入鸡蛋黄。
3.搅拌均匀至无颗粒状态。
4.加入玉米油。
5.低粉过筛加入蛋黄糊中。
6.搅拌均匀至无颗粒。
7.蛋白滴入几滴柠檬，加入三分之一糖粉，低速搅拌。
8.分三次加入糖粉，中速搅拌至中性发泡。
9.蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
10.最后将蛋黄糊加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免引起消泡。
11.倒入模具中八分满，入烤箱，上下火160度，烘烤20分钟。
12.冷却脱模即可。
13.成品图。

分类：烘焙下午茶

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