#团圆饭##家乡美食#椒盐鸡块独家

一溪月

#团圆饭##家乡美食#椒盐鸡块

咸鲜，外酥里嫩。可干吃，蒸食，熬菜。香😋

主料

辅料

椒盐鸡块的做法步骤

1.鸡，让店家剁小块，清水洗净控水。
2.适量料酒，花椒，姜葱，干红辣椒，盐。
3.抓匀腌两三个小时。
4.适量面粉，盐(腌时已放一部分，此处适量)，自制花椒粉，鸡蛋。
5.适量清水，一点食用油。
6.搅成稠面糊。
7.腌好的鸡块放入。
8.均匀裹上面糊。
9.锅内油烧六成热。
10.鸡块放入，先炸定型(油温过低，易脱糊)，转小火炸制。
11.炸至金黄。
12.捞出控油。
13.成品。
14.成品。

分类：小吃家常菜下午茶午餐晚餐

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