大虾烧白菜独家

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大虾烧白菜

家乡美食~对我来说家乡的味道就是外婆的味道，海边长大的我小时候就是吃外婆做的菜长大的。这道大虾烧白菜就是经典青岛菜，外婆的家常菜。

食材明细

主料

辅料

大虾烧白菜的做法步骤

1.准备材料。
2.切姜丝、葱花。
3.白菜斜切片。
4.大虾洗净剪虾须，如图用牙签从第一节缝隙中挑出虾线。
5.热锅凉油，加入葱姜爆出香味。
6.加入大虾翻炒几下，滴料酒去腥味，颜色变红加入生抽调色。
7.加白菜翻炒，待白菜微微变软，加入适量蚝油、盐、少许糖，加半碗水，大火烧开中小火盖锅盖烧三四分钟，加少许鸡精调味，淋香油出锅。
8.上桌了，家乡的味道，满满的回忆。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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