糖醋藕片

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糖醋藕片

藕的做法多种多样、可简可繁，知名度比较高的应该是“糯米藕”。但是我还是比较喜欢简单快捷做法，比如这道“糖醋藕片”就是其中之一，只需把主料焯熟后简单的一拌，就是一道宴客菜肴，冷食热食均可。

主料

辅料

糖醋藕片的做法步骤

1.主辅料：藕、胡萝卜
2. 把藕洗净，去皮。
3. 切5mm厚的片。太薄容易碎。
4. 胡萝卜洗净切片。
5.锅烧开水，放入藕片和胡萝卜片。
6. 将其焯熟。
7. 捞出后稍稍晾一会。
8. 加少许盐入底味。
9.加白糖、香醋。
10. 翻拌均匀后，腌渍10分钟。
11.

小窍门&温馨提示

1、也可以不放胡萝卜。或者放自己喜欢的配料。
2、盐要少放。糖醋的比例按照自己的口味调制。
3、也可以用白醋或自己喜欢的其它醋。

分类：热菜家常菜

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