红枣黑米馒头

食为悦己者美

红枣黑米馒头

喜欢吃煮熟的红枣，很甜，炖汤，做蛋糕，馒头，会有枣香，家里有黑米粉，加点，更香了😁

主料

辅料

红枣黑米馒头的做法步骤

1.红枣去核蒸熟后压烂，加入牛奶，牛奶可以用水代替，因为还红枣很热加了牛奶后刚好温的，加入酵母粉化开。
2.面粉黑米粉少许盐混合，黑米粉只放了一点，太多了口感差一点
3.混合面粉加入步骤1酵母水揉成面团，做馒头不用太软了。
4.放温暖处发酵
5.发到两倍大左右
6.排气后揉成长条形，
7.把面团擀薄，从一头向另一头卷起，这是没加红枣的图，操作一样的。
8.切成小份，醒发二十分钟后，冷水下锅，水开后二十分钟左右就可以了。
9.关火后闷五分钟在出锅，香香的馒头就好了😁。

分类：面食馒头花卷

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