菠菜梗炒鸡蛋独家

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菠菜梗炒鸡蛋

主料

辅料

菠菜梗炒鸡蛋的做法步骤

1.菠菜梗1把（叶子用来榨汁和面了）洗净
2.锅里坐水烧开，加点盐，下菠菜梗焯一下
3.焯过水的菠菜梗过凉水
4.准备一个鸡蛋（我用的是双黄蛋），菠菜梗攥干，胡萝卜去皮
5.菠菜梗切段，胡萝卜切丝
6.鸡蛋打散，双黄的
7.蛋液入油锅摊熟，盛出备用
8.锅里重新加少许油，爆香葱花，下胡萝卜丝炒一炒
9.下菠菜梗炒一炒
10.加炒熟的鸡蛋，翻炒几下
11.加盐调味
12.炒匀出锅。

分类：热菜家常菜

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