“家乡美食”鲜肉馄饨

小家有女初长成

“家乡美食”鲜肉馄饨

儿时的记忆总是美好的。那一道久违的家乡美食香味儿，仿佛永不从记忆中消失一般令我常常想起。今日，就复制一下那个令我馋涎欲滴的鲜肉馄饨。

主料

鲜猪肉500克
馄饨皮半斤

辅料

鲜肉馄饨的做法步骤

1.准备以下材料：鲜猪肉，馄饨皮，水发木耳，水发黄花，韭黄，葱姜蒜末。
2.用一个大碗放入鲜猪肉，倒入葱姜蒜末。
3.倒入半勺食盐。
4.倒入1/4的五香粉。
5.倒入1/4勺自制味精。
6.倒入适量的酱油。
7.倒入适量的蚝油。
8.用馄饨皮包入鲜肉馅。
9.起锅做油。
10.油烧开后爆香葱姜末。
11.放入水发木耳和黄花进行煸炒。
12.倒入韭黄继续煸炒。
13.加入食盐，五香粉，自制味精，酱油，蚝油进行煸炒之后，加入适量的清水烧开。
14.锅烧开后离火。
15.取一个煮锅做上水开火烧开。
16.下入包好的馄饨。
17.捞出分碗盛入。
18.将提前做好的汤汁分别盛入不同的碗中，最后淋上香油，即可食用。

小窍门&温馨提示

过程虽然有些麻烦。但是，想要品尝鲜肉馄饨的咸香，那口感就是馄饨皮精精道道，鲜肉馅醇香诱人，木耳和黄花有嚼劲，以及韭黄的清香，突出了不同的层次感。与什么东西都一锅烩儿馄饨皮烂了，就是很不好的感觉。

分类：小吃

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