#年味# 银耳红桔羹

四月去看海

#年味# 银耳红桔羹

家乡的年味，家乡的红桔。
每年的春节，都会熬制的浓浓的银耳羹，那红火的桔瓣，给节日增加暖暖的味道。

主料

银耳30g
红桔400g

辅料

冰糖60g

银耳红桔羹的做法步骤

1.准备食材。
2.用水泡发银耳。
3.锅中放水和银耳煮。
4.大火煮开后，用中小火熬银耳汤。
5.红桔剥皮，分瓣，去筋丝，去核。
6.放入锅中。
7.放入冰糖。
8.熬浓稠的银耳红桔羹。
9.果香味的汤羹。

小窍门&温馨提示

银耳先用冷水泡发，再用开水泡发，熬出的银耳羹更浓稠。

分类：羹类

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