鱿鱼头烩韭黄

小家有女初长成发布

鱿鱼头烩韭黄

用制作糯米鱿鱼卷所剩下的鱿鱼头来做一道菜，取海鲜的鲜美和韭黄的清香融合两种食材，做到物我合一，海陆合一。

食材明细

主料

辅料

菜籽油两勺
食盐半勺
五香粉1/4勺
自制味精1/4勺
酱油适量
蒸鱼豉油适量
葱姜蒜末适量

鱿鱼头烩韭黄的做法步骤

1.准备鱿鱼头和韭黄。鱿鱼头按须抓纹路切条，韭黄切段。
2.准备葱姜蒜末。
3.起锅做油，待油烧开后爆香葱姜末。
4.倒入鱿鱼条。
5.倒入料酒
6.倒入食盐。
7.倒入酱油。
8.倒入蒸鱼豉油。
9.倒入韭黄段进行煸炒。
10.用大火快速翻炒。
11.待韭黄入味之后关火盛盘。

分类：热菜家常菜

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