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1.南瓜一块,上锅蒸熟后用料理机打成南瓜泥,非常细腻顺滑的感觉😄。
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2.面粉适量,酵母粉用温水化开,喜欢甜味的适当加些白糖,南瓜本身有甜味,而且含水份高,和面时酌情加水。
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3.将稍微凉一些的南瓜泥与面粉混合,先用筷子搅拌成絮状,再加入酵母粉水,充分搅拌,然后活成南瓜面团,放温暖处发酵。
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4.发酵至两倍大的时候就好啦!将南瓜面团撒上面粉排气后揉匀,醒十分钟。
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5.将面团擀成长方形。
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6.上面放入玉米油。
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7.用刷子刷匀。
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8.从一端开始卷起,要紧一些,别卷散了。
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9.斜刀切成三角形。
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10.取一个,三角形尖角向上,用手稍微捏一下,然后用筷子按一下。
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11.就成了这样的,非常好看的哦😄。
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12.依次做好所有的花卷,放在蒸屉里二次醒发二十分钟。
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13.开火,大火上汽后蒸二十分钟,关火后等二分钟再开锅,防止表面起皱。
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14.开锅啦。
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15.第二屉。
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16.发发的!
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17.香味扑鼻而来。
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18.成品图
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19.近拍一张
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20.成品图