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红烧山药鸭翅
小狗找美味
简单
烧
咸鲜
二十分钟
主料
鸭翅
适量
山药
适量
辅料
姜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
红烧山药鸭翅的做法步骤
1.
将鸭翅、山药洗净切块。
2.
锅内加清水放入鸭翅,调入料酒、盐、姜片大火烧开,捞出备用。
3.
锅烧热入油,倒入煮好的鸭翅翻炒,再放入山药,加水(水可以多放一点),调入盐、糖、生抽、蚝油,加盖大火烧开,改小火慢煮。
4.
当山药煮烂,改大火收汁,装盘即可。
小窍门&温馨提示
1.山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
2.鸭翅可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
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