胭脂藕

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  1. 把火龙果皮压榨出汁，加少许盐、白糖、白醋调味。
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  2. 把藕洗净去皮。
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  3. 切成5mm后的片。
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  4. 锅烧开水，放入藕片。
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  5.将其焯至熟透。
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  6. 捞出晾凉。
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  7. 倒入胭脂汁。
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  8. 腌渍2小时左右，上色入味。
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  9. 装盘，即可上桌食用。

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