玫瑰芯枣花

1.经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。

2.经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，配合原色面做花馍。

3.红枣提前24小时凉水浸泡，浸泡后焯水，捞出控干水份。

4.取抹茶面一块，擀成小园饼。

5.两次对折，折出压痕。

6.沿压痕切成四瓣，四瓣连接到一起。

7.一端放一粒红枣，红枣做芯卷起来。

8.卷成一朵红枣芯三角玫瑰花。

9.取原色面团一块，搓成长条。

10.继续搓细搓长。

11.用原色面条圈住三角玫瑰花。

12.放入一粒红枣，原色面条扭编一下。

13.再放入一粒红枣，两根原色面条再扭编一下。

14.这样把红枣都扭编到两根原色面条中。

15.用扭编好的枣辫子把三角玫瑰花再圈一圈，多余面条去掉，捏在一起，压在花下。

16.玫瑰芯枣花。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等玫瑰芯枣花涨大约1.5倍后，热锅把玫瑰芯枣花放入，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。

17.玫瑰花芯的枣花出锅了。