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金瓜发糕
elmonte
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一大早起来蒸了红糖发糕,又蒸了南瓜发糕,金灿灿的,很讨喜,新年就要好意头。
1大匙=15ml
初级
蒸
甜香
一小时
食材明细
主料
去皮南瓜
200g
普通面粉
500g
热水
300g
白糖
120g
辅料
泡打粉
2大匙
玉米油
5大匙
金瓜发糕的做法步骤
1.
南瓜切片蒸熟。
2.
把南瓜压成泥,过筛一遍。
3.
糖倒在热水里溶化。
4.
倒入南瓜泥拌匀,放凉。
5.
面粉和泡打粉过筛。
6.
倒入南瓜糖水。
7.
拌至无颗粒状。
8.
倒入玉米油。
9.
拌匀。
10.
装入纸杯里,9分满。
11.
蒸锅放水烧开,放入装有面糊的杯子。
12.
大火蒸25分钟。
13.
取出放凉。
分类:
主食
家常菜
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