抹茶核桃蔓越莓软欧 独家

1.面包桶里依次放入牛奶、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、抹茶粉，酵母。

2.用筷子搅拌至无干粉。

3.启动和面程序20分钟后，放入黄油，再次启动和面程序20分钟，和面结束后，启动低温发酵程序。

4.面团发酵至2.5倍大后，取出面团排气，分坯，醒置15分钟，取一人份面团，擀成长方形面片，放上核桃和蔓越莓干，包裹，将连接处捏紧。

5.卷成如图所示的形状。

6.依次做好摆入垫有锡纸的烤盘里。

7.放在湿温处，进行二次发酵。

8.发酵满意后，180预热烤箱，面包生坯表面筛上干面粉。

9.将装有面包生坯的烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟，中途上色满意加盖锡纸。

10.到时间即时出炉，晾至手温时，装袋保存。

11.成品。