草莓奶油蛋糕独家

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草莓奶油蛋糕

食材明细

主料

辅料

醋几滴

草莓奶油蛋糕的做法步骤

1.蛋黄部分，加入三分之一糖粉，玉米油，牛奶。
2.搅拌均匀至无颗粒。
3.面粉过筛加入蛋黄中。
4.搅拌均匀至无颗粒。
5.蛋白部分滴入几滴醋。
6.加入三分之一糖粉，低速搅拌。
7.第二次加入糖粉，中速搅拌1分钟。
8.第三次加入糖粉，中速搅拌至中性发泡。
9.蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
10.最后将蛋白糊加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
11.倒入铺好蛋糕纸的模具中，轻轻震荡一下。
12.烤箱预热，上下火160度，45分钟。
13.冷却脱模。
14.淡奶油加入糖粉打发成10分发，像棉花状态即可。
15.将淡奶油抹入蛋糕体上面，抹入均匀。
16.将部分淡奶油放入裱花袋中。
17.依次挤入蛋糕体上。花纹自己喜欢。
18.用草莓点缀即可。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
23.成品图。
24.成品图。
25.成品图。
26.成品图。

分类：烘焙下午茶

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