啤酒鸭独家

红米乐呵

啤酒鸭

主料

辅料

菜籽油适量
盐适量
香菇老抽适量

啤酒鸭的做法步骤

1.准备好所有食材。
2.将鸭肉焯水。
3.用温水冲洗净浮沫。
4.热锅放菜籽油。
5.小火，将干红椒炸香。
6.放入蒜瓣煸香。
7.改大火，放入鸭肉。
8.翻炒至微黄。
9.倒入啤酒。
10.盖上锅盖，大火煮开，改中小火。
11.煮到汤汁剩一半时，放入仔姜，翻炒匀。
12.放入小米椒，盐，翻炒匀。
13.用香菇老抽调味。
14.大火，稍收汁，翻炒匀即可。
15.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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