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猪肉小葱包子
独家
红米乐呵
发布
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
高筋面粉
500克
酵母
4克
白糖
5克
辅料
猪肉末
适量
白胡椒
适量
生抽
适量
香菇老抽
适量
盐
适量
猪肉小葱包子的做法步骤
1.
面团用面包机和好,一发成两倍大。
2.
取出,排气,用保鲜膜盖好,醒置15分钟。
3.
猪肉末里放入,小香葱碎、盐、生抽、白胡椒、香菇老抽拌匀,静置30分钟。
4.
分坯,擀皮。
5.
包制。
6.
依次包好。
7.
放在垫有蒸布的蒸笼上。
8.
放入蒸锅,下面装热水,盖上锅盖,二次醒发,明显变大(大约40分钟左右),开大火,上气后,蒸15分钟。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
肉馅看各家的口味调,我们家不喜欢吃太杂的,喜欢吃纯味。
特别注意在蒸锅里二发,时间不宜过长,发太过影响口感。
分类:
主食
家常菜
早餐
包子
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