茄汁银鱼汤

万山红

茄汁银鱼汤

过年啦，做一个带有鱼的汤，用番茄汁做汤底，这样即红红火火，又年年有余，多好啊

主料

辅料

茄汁银鱼汤的做法步骤

1.新鲜的银鱼洗净。
2.捞出控水。
3.加胡椒粉和盐腌制一会儿，上些底味，也同时去腥。
4.芦笋切小段。
5.番茄去皮切丁。
6.锅中放有，炒香葱姜蒜末。
7.倒入西红柿翻炒。
8.加盐、糖、和胡椒粉。
9.加适量水，煮到番茄软烂。
10.用料理棒搅拌，把番茄打碎到成汤汁。
11.把搅打好的汤再煮到稍微浓稠，放入银鱼和芦笋。
12.再煮2分钟即可。

小窍门&温馨提示

这款汤是番茄味的，番茄煮后打碎口感更好，不打碎直接放入银鱼也是可以的。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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