紫色小章鱼

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  1.面粉添加紫薯泥，活成稍硬些的紫色面，用来压面条、包饺子都是可以嘀。
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  2.馅料：用香菇、木耳、黄花菜、草菇、平菇、鸡蛋、虾皮、豆腐、油炸面筋泡、胡罗卜做的什锦素馅。
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  3.紫薯面加面扑擀成饺子皮。
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  4.填入素馅，包成基本款饺子。
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  5.饺子两角折起。
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  6.折叠的两角向中间挤压，并向下拉抻成章鱼尾。
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  7.同样的方法，包其余的小章鱼。
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  8.煮锅上火，锅开后下小章鱼饺子，煮开后点一次凉水。
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  9.紫色小章鱼出锅了。

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