芫爆肚丝 独家

1.准备材料。猪肚买的生的，用玉米面和醋反复搓洗，去掉粘液和异味洗净，放葱姜大料高压锅压十分钟取出，凉透放冰箱，吃的时候拿出来做，非常方便。

2.猪肚从中间剖开，切成丝。

3.香菜切成段。

4.热锅凉油加入花椒爆出香味。

5.加肚丝翻炒几下滴少许料酒。

6.加入香菜段翻炒，加蚝油、盐、鸡精调味，淋入香油就可以出锅了。

7.芫爆肚丝一道地道的鲁菜。