雪里蕻炖豆腐

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  1.腌过雪里蕻洗干净，用水浸泡4个小时。盐分多，多泡一段时间。
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  2.泡完后，冲洗几遍，控干水分。切小段备用。
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  3.豆腐切小块，备用。
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  4.肉切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
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  5.葱姜蒜切片。
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  6.锅中放油，滑炒肉片至熟，加葱姜蒜炒香。
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  7.加雪里蕻，继续煸炒。
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  8.放入豆腐块，加入热水没过食材，煮至雪里蕻熟了即可。不用加任何调料 ，味道就很鲜美。
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  9.盛至汤碗中。咸鲜可口。

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