菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤
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1.粉丝一捆，加水泡软
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2.菠菜洗净，入开水中焯一下
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3.焯水时间不要太长，菠菜在沸水中滚一个开即可
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4.焯好的菠菜过凉水
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5.把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
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6.捞出粉丝过凉水
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7.锅里放少许油，放入虾皮
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8.煸炒至虾皮酥香
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9.把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
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10.准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
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11.锅里注油，烧至冒青烟
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12.把热油浇在小碗里
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13.再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
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14.搅拌均匀
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15.把调味汁倒在食材上
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16.拌匀即可
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17.成品
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18.成品，特下饭。
菜谱
