蒜香蘑菇

elmonte 发布

蒜香蘑菇

这道菜老外通常用来做前菜或配菜，配着面包吃挺香的，不过我家是用来配饭的。

食材明细

主料

白蘑菇500g
蒜1个
欧芹末2汤匙

辅料

蒜香蘑菇的做法步骤

1.蘑菇快速清洗一下，用厨房纸或干净的巾擦干水份。
2.蒜剁末，欧芹(parsley)取叶子切碎。
3.黄油下锅，烧至溶化。
4.放入蒜末爆香。
5.放入蘑菇炒匀。
6.撒上盐炒至蘑菇开始缩小。(如果蘑菇比较干，可以放少许水或高汤，蘑菇放盐通常会出水，所以水或高汤不要多。)
7.撒上黑胡椒粉和欧芹拌匀即可。
8.黄油蒜香配上蘑菇，西餐，中餐都相宜。

分类：热菜家常菜

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