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五香煎带鱼
我叫一尾鱼
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鱼家老二最喜欢吃带鱼,带鱼也就只有三种烧法,清蒸、红烧、油炸。每次买了轮流做,一个星期总要吃上二三回,每次都吃的精光,特别是五香煎带鱼,每次端上桌,五分钟就抢个尽光。
简单
炸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
带鱼
2条
盐
3克
辅料
料酒
2汤匙
花椒
15粒
生姜
3片
五香粉
3克
五香煎带鱼的做法步骤
1.
带鱼洗净控干水份备用。
2.
将生姜切成丝放入带鱼中,再放入料酒、花椒、五香粉和盐搅拌均匀,腌制1小时左右。
3.
热锅热油,把油温加热到七成即可,有小气泡就可以开始煎了。煎至鱼双面金黄就可以捞出。
4.
煎好的鱼放厨房用纸上吸干多余的油脂就可以开吃了。
5.
香喷喷的带鱼煎好了。
分类:
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