银芽翡翠条的做法步骤
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1.食材:面粉。
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2.绿豆芽(已清洗)。
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3.盐水方腿。
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4.菠菜汁。
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5.将盐水方腿放在案板上切成丝,待用。
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6.将面粉倒入大盆中,加一些菠菜汁和成面团。
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7.醒一下。
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8.在案板上撒上一些面粉,取面团搓成长条。
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9.掰成小块。
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10.再搓成小小的一条条。
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11.随后,下入沸水中煮熟捞起。
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12.再用清水过凉,待用。
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13.烧锅倒油烧热,下入绿豆芽翻炒至断生。
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14.接着,合入盐水方腿丝翻炒一下。
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15.然后,合入翡翠条翻炒一下。
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16.最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。