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水果小方
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阳台上的草莓
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初级
技巧
甜味
一小时
食材明细
主料
火龙果汁
120g
淀粉
20g
澄粉
10g
辅料
椰蓉
适量
水果小方的做法步骤
1.
红心(白心也可)火龙果汁,淀粉和澄粉(澄粉的作用是使成品看起来更晶莹剔透)。
2.
淀粉和澄粉放入果汁里搅拌成无颗粒的糊糊。
3.
倒入不沾锅里,小火加热。
4.
边热边搅拌,至液体完全成呈固体。
5.
找一个容器,铺保鲜膜,放入做好的果糕。按压成型,放冰箱冷藏室降温。
6.
凉后切成小块即可。
7.
也可在容器里放椰蓉,放入果糕蘸满。
8.
做成椰蓉水果小方。
小窍门&温馨提示
没有椰蓉可省略后2步。
分类:
甜品
下午茶
查看全部(共8步)
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