葱香火烧

1.酵子头放到面粉上（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）

2.撒上面粉收拢面团，逐渐活成团。

3.活好的面团取适量。

4.擀成长条，均匀撒上盐。

5.倒上调和油。

6.把油抹均。

7.葱切碎备用。

8.葱碎撒到面片上。

9.从一端卷起来，卷成卷。

10.把面卷抻长。

11.从一端再卷起来。

12.卷成园饼，稍擀一擀，使园饼薄一些。

13.热锅凉油润锅，放入葱香火烧，定型后翻面

14.煎至金黄色。

15.两面呈金黄色即可。

16.成品出锅。