粉蒸鸭

丹青竹韵

粉蒸鸭

不能不试的美味！加了麻油使粉蒸鸭有种特殊的味道！

主料

鸭腿两只
大米粉（大米炒熟磨成粗颗粒）

辅料

粉蒸鸭的做法步骤

1.鸭腿清洗泡出血水。
2.控干鸭腿切大块。用料酒、盐、姜、花椒粉均匀抹到鸭腿上腌制6小时以上
3.将做法2的鸭腿均匀裹上大米粉，装盘
4.入蒸锅，蒸45分～60分钟，视材料多少和自家火力而定，以鸭腿熟为准
5.这样也很好吃，被偷吃了～～
6.做酱汁，锅加油，下入木耳丝、葱丝，加糖、生抽、麻油，淋水淀粉调味出锅
7.将酱汁淋到鸭腿上即可

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