七样菜

七样菜

家乡(客家地区)有个习俗，大年初七要吃七样菜，七样菜的寓意为:芥菜又称大菜-大财，芹菜-勤劳致富，蒜-会划算有钱赚，韭菜-长长久久，香菜-香甜和美，葱-聪明伶俐，生菜-生财。

食材明细

主料

辅料

七样菜的做法步骤

1.七种青菜，不分等量，喜欢吃的可多放些。
2.切好的菜。
3.锅中放肥肉煎出猪油，炒青菜特别香。
4.先放比较难熟的芥菜和蒜苗，炒至七成熟。
5.再把其他菜全倒入锅，加入少许盐，将菜炒熟。
6.成品。各种青菜的味道都有，爽口又开胃，特别香。

分类：热菜家常菜

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