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肉片炒香菇荷兰豆
独家
烟雨心灵
发布
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
荷兰豆
适量
香菇
5朵
猪肉
约1两
辅料
葱
少许
生抽
少许
胡椒粉
少许
水淀粉
少许
盐
适量
姜
少许
肉片炒香菇荷兰豆的做法步骤
1.
猪肉切片。
2.
加点胡椒粉、生抽、水淀粉、植物油。
3.
抓匀腌制十来分钟。
4.
香菇和荷兰豆洗净。
5.
香菇切片。
6.
锅里加水烧开,加点油和盐,下荷兰豆焯水一两分钟左右,不要把荷兰豆焯过头了,否则口感不脆。
7.
把焯好的荷兰豆捞出过凉水。
8.
用焯荷兰豆的水把香菇也焯一下。
9.
焯好的香菇捞出过凉水。
10.
锅烧热,注油,下肉片煸炒。
11.
炒至肉片变色时加葱姜炒香。
12.
倒入香菇翻炒两分钟左右。
13.
加入荷兰豆,快速翻炒几下。
14.
加盐调味。
15.
炒匀出锅。
小窍门&温馨提示
做这个菜完全可以不放肉的,我是因为冰箱里存着一块肉,还是挺不错的一块笨猪肉,再不吃要变质了,吃肚里总比扔了强😂😂😂
分类:
热菜
家常菜
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