驴打滚

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驴打滚

小时候看到母亲经常这么做驴打滚，特别喜欢帮母亲擀面片儿。女儿要吃驴打滚，我轻车熟路，按母亲的做法做的，软糯香甜

主料

江米面适量
熟豆面适量

辅料

红糖适量

驴打滚的做法步骤

1.适量江米面
2.加适量温水，和成柔软的面团
3.均匀揪成小面团，揉光滑，做成馒头状，放在屉上
4.热水上锅，蒸20分钟
5.白白胖胖的江米面馒头出锅了
6.面板上撒上适量熟豆面
7.趁热把蒸好的江米面馒头从屉上铲出来放熟豆面上
8.用擀面杖擀成薄片，使两面都粘上熟豆面
9.均匀撒上红糖或者豆沙馅
10.卷成卷儿
11.切成小段
12.装盘，香甜软糯

分类：小吃

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