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豆渣蒸糕
馋嘴乐
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这是一道用豆渣、鸡蛋和面粉搭配蒸制的一款类似蛋糕的早点。做法并不复杂,关键是开创一款消耗豆渣的方法。经常熬制豆浆的话,就得给豆渣找一个“归宿”,这个方法值得分享。
初级
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
豆渣
100克
面粉
200克
鸡蛋
2个
辅料
白糖
100克
泡打粉
10克
白醋
15克
豆渣蒸糕的做法步骤
1.
主辅料: 豆渣、面粉、鸡蛋
2.
豆渣中打入2个鸡蛋。
3.
白糖,将其搅拌均匀。
4.
加入适量清水,加泡打粉
5.
搅拌均匀,加白醋
6.
加入面粉,搅拌成粘稠的面糊。
7.
把面糊倒入蛋糕模具。
8.
锅烧开水,把盛入面糊的模具放入锅中。
9.
旺火蒸制10分钟。即可关火。
10.
出锅后扣模装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、模具刷一层油,便于出模。
2、也可以用适量牛奶代替清水。
分类:
糕点
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